川渝炒货老字号加速技艺升级，传统怪味胡豆迎来标准化新风口
2026-07-20 来自: 成都市青白江区蓉蓉食品厂 浏览次数:1
近期川渝地区多家深耕怪味胡豆、裹衣花生品类的老牌炒货企业启动生产端升级，将传承数十年的炒制经验与现代温控工艺结合，在保留酥脆口感的同时，实现全批次风味稳定输出。不少像蓉蓉食品厂这样经营二十余年的本土工厂，依托成熟品控体系，把非遗级的传统风味转化为可规模化量产的标准化产品，既守住了麻辣香甜的经典特色，也适配了全国渠道的铺货标准，进一步扩大川味炒货的市场辐射范围。
成都市青白江区蓉蓉食品厂 
